Saumur Rouge Les Chapaudaises 2023

Il Saumur Rouge Les Chapaudaises 2023 del Domaine Guiberteau rappresenta un'interpretazione eccezionale e di altissima classe del Cabernet Franc della Valle della Loira.

Questo vino non è un semplice rosso; è il frutto di un lavoro meticoloso su un lieu-dit specifico, Les Chapaudaises, dove i suoli calcareo-argillosi e il sottosuolo di tuffeau (il calcare gessoso tipico della regione) conferiscono al Cabernet Franc una finezza e una tensione minerale straordinarie.

Attraverso la viticoltura biologica e pratiche di cantina che mirano a preservare l'espressione pura dell'uva, il 2023 si presenta con una struttura elegante e misurata. Al naso, emerge un profilo aromatico affascinante: i frutti rossi freschi e vibranti – dal ribes nero al lampone – si mescolano magnificamente con le note classiche di grafite, peperone e spezie scure, offrendo un bouquet complesso e pulito.

In bocca, il vino è netto e slanciato. I tannini sono presenti ma incredibilmente setosi e ben integrati, sostenuti da un'acidità vivace che ne garantisce l'equilibrio e la lunga persistenza. Nonostante la sua eleganza, possiede una notevole profondità che lo rende non solo un eccellente compagno a tavola (specialmente con carni rosse magre, pollame nobile o funghi), ma anche un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento. È un esempio perfetto di come il Cabernet Franc possa raggiungere livelli di nobiltà e longevità.