Annata: 2023
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Sicilia
Vitigni: Albanello, Moscato d'Alessandria
Suolo: Sabbioso di natura calcarea
Estensione del vigneto: 4,5 ha
Tipo d’impianto: Guyot e Cordone speronato
Densità ceppi per ha: 6.000
Età media del vigneto: 23 anni
Produzione media per ha: 35 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 12 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi.
Solforosa totale: 40 mg/l
Bottiglie prodotte: 20.000