Mersault 2023

Questo Meursault ha tutte le caratteristiche che lo rendono così famoso nel mondo: in gioventù ricco di note di nocciola (mandorle, nocciole), molto floreale e con frutta matura, insieme a un tocco di burro, fiori di sambuco, a volte miele, agrumi e mela. Al palato, il vino è ricco, con un tocco di burro, e si integra perfettamente con il naso.

Janots & Bos, producono il Meursault come piace a loro: le caratteristiche devono derivare sia dal vigneto che dal processo di vinificazione utilizzando circa il 30% di botti nuove per supportare il vino, senza sovrastarlo con note di vaniglia e legno.

 Con l'invecchiamento, questo Meursault si sviluppa in un vino grande e complesso con note terziarie, brioche, il tutto ben integrato da un tocco di burro.