Pouilly Fuisse 2023

Ai piedi della maestosa Roche de Vergisson, vicino all’omonimo villaggio, si trova il vigneto Trémis, da cui nasce il Pouilly-Fuissé. L’esposizione occidentale e l’altitudine donano a questo vino un profilo vibrante ed elegante, sempre equilibrato.

Nel calice si apre con profumi intensi ed esotici di mango, albicocca e mandarino, accompagnati da una raffinata nota minerale e salina, con sfumature di pietra focaia. Al palato rivela una struttura armoniosa, una freschezza vivace e una piacevole morbidezza burrosa.

Il finale è lungo, sapido e sorprendentemente minerale. Perfetto con frutti di mare e piatti delicati, è un grande Pouilly-Fuissé, ricco di carattere ma sempre fine ed equilibrato.