Barolo Galina 2020
Questo Barolo nasce nella vigna Galina di La Morra, un cru dalle caratteristiche uniche, dove viti giovani e filari storici convivono su suoli calcareo-argillosi con marne in profondità. Esposizione pieno sud e un’attenta raccolta manuale garantiscono uve di straordinaria concentrazione e finezza.
La vinificazione tradizionale con lunga macerazione e l’affinamento di 18–24 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da ulteriori due anni in bottiglia, danno vita a un vino di grande eleganza e longevità.
Nel calice si presenta di un rosso granata brillante, con profumi intensi di frutti rossi maturi, albicocca appassita e vaniglia. Al palato è caldo, vellutato ed equilibrato, con tannini nobili e delicati che ne amplificano la struttura e la persistenza.
Un Barolo di raffinata complessità, capace di evolvere oltre vent’anni, ideale per la meditazione o in abbinamento a carni, arrosti e formaggi stagionati.