Rosè Dosaggio Zero 2020

Da un’amicizia nata tra i banchi della scuola enologica di Alba a un’impresa che ha riportato in auge gli spumanti di vitigni autoctoni piemontesi. È questa la storia di Erpacrife, un’unione di intenti, storie e amici. Erik, Paolo, Cristian, Federico sono cresciuti nelle rispettive cantine di famiglia, ma appena maggiorenni, nel 2000, hanno deciso di mettersi in gioco con il proprio nome, anzi, con la prima sillaba del proprio nome, a partire da una scommessa: il Nebbiolo spumante. Dalla scuola e da appena 500 bottiglie della prima etichetta, oggi Erpacrife ha fatto scuola ed è una realtà strutturata. Sono nate nuove idee e, da queste, nuove etichette. I ragazzi sono cresciuti, ma l’amicizia e la voglia di sperimentare sono rimaste sempre le stesse.