Barolo Capalot 2020

Questo Barolo 100% nasce nel cru Capalot di La Morra, da vigne storiche piantate nel 1951 su suoli calcarei con sabbie fini e con esposizione sud-est. Raccolto a mano nella prima decade di ottobre, fermenta lentamente per quattro settimane in acciaio e affina 18–24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da due anni di riposo in bottiglia.

Si presenta con un colore granato intenso e un profumo elegante di frutti rossi, mora, prugna e leggere note di vaniglia e menta. Al palato è caldo, corposo e asciutto, con tannini nobili e un lungo finale di frutta rossa, vaniglia e cuoio.

Un vino profondo e armonioso, simbolo del sole e della passione di La Morra, capace di evolvere per oltre vent’anni e perfetto da meditazione o in abbinamento a carni, arrosti e formaggi stagionati.